૧. પ્રસ્તાવના (Introduction)
નવી શિક્ષણ નીતિ ૨૦૨૦ (NEP 2020) માં પુસ્તકિયા જ્ઞાનની સાથે કૌશલ્ય વર્ધક અને પૂર્વ વ્યવસાયિક શિક્ષણ (Pre-vocational Education) પર વિશેષ ભાર મૂકવામાં આવ્યો છે. આ ઉદ્દેશ્યને સાર્થક કરવા માટે ગઢડાની બ્રાંચ શાળા નં-૨ ખાતે ‘આનંદદાયી શનિવાર’ અંતર્ગત વિદ્યાર્થીઓ માટે ‘આગ વગર રાંધવું’ (Cooking without Fire) પ્રવૃત્તિનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું. જેમાં વિદ્યાર્થીઓએ રસોઈ કળા અને સુશોભન કળાનો અદભુત સમન્વય સાધ્યો હતો.
૨. પૂર્વ વ્યવસાયિક શિક્ષણ: કૌશલ્ય વિકાસ
આ પ્રવૃત્તિનો મુખ્ય હેતુ વિદ્યાર્થીઓને જીવન ઉપયોગી કૌશલ્યો શીખવવાનો હતો.
વિદ્યાર્થીઓએ ઘરેથી કાચી ખાઈ શકાય તેવી વિવિધ શાકભાજીઓ (જેમ કે કાકડી, ટમેટા, ગાજર, બીટ, મૂળા વગેરે) લાવીને શાળામાં તેનું જાતે જ કટિંગ (Cutting) અને છોલવાની કામગીરી કરી હતી.
આના દ્વારા વિદ્યાર્થીઓમાં ચપ્પુનો સુરક્ષિત ઉપયોગ, સ્વચ્છતા અને શાકભાજી સમારવાની પાયાની સમજ વિકસી હતી, જે ભવિષ્યમાં તેમને વ્યવહારિક જીવનમાં ઉપયોગી સાબિત થશે.
૩. સલાડ ડેકોરેશન: થાળીમાં સર્જાઈ કલા
માત્ર શાકભાજી સમારવા પૂરતું સીમિત ન રહેતા, વિદ્યાર્થીઓએ પોતાની કલ્પનાશક્તિથી સલાડ ડેકોરેશન સ્પર્ધા જેવો માહોલ ઊભો કરી દીધો હતો. વિદ્યાર્થીઓએ શાકભાજીના વિવિધ આકારો અને રંગોનો ઉપયોગ કરીને મનમોહક ડીશ તૈયાર કરી હતી:
રાષ્ટ્રપ્રેમ: વિદ્યાર્થીઓએ ગાજર (કેસરી), મૂળા (સફેદ) અને કાકડી/મરચા (લીલા) નો ઉપયોગ કરીને તિરંગા લહેરાવતો ‘રાષ્ટ્રધ્વજ’ બનાવ્યો હતો.
ધાર્મિક આસ્થા: સલાડના ટુકડાઓને કલાત્મક રીતે ગોઠવીને ‘શ્રી ગણેશ’ (ગણપતિ) નો આબેહૂબ આકાર તૈયાર કર્યો હતો.
પ્રકૃતિ પ્રેમ: વિવિધ શાકભાજીમાંથી સુંદર ફૂલો, ઘટાદાર વૃક્ષો અને અલગ-અલગ પ્રાણીઓના આકારો બનાવીને થાળીને શણગારી હતી.
૪. શૈક્ષણિક અને સ્વાસ્થ્યલક્ષી મહત્વ
આ પ્રવૃત્તિ દ્વારા વિદ્યાર્થીઓને માત્ર કલા જ નહીં, પરંતુ સ્વાસ્થ્યના પાઠ પણ શીખવા મળ્યા હતા. શિક્ષકોએ કાચા શાકભાજી અને સલાડ ખાવાથી થતા ફાયદા અને તેના પોષકતત્વો વિશે વિદ્યાર્થીઓને માહિતી આપી હતી. "આગ વગર રાંધવું" થીમ હેઠળ વિદ્યાર્થીઓએ જાણ્યું કે ગેસ કે ચૂલાનો ઉપયોગ કર્યા વિના પણ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકાય છે.
ફોટો ગેલેરી
૫. નિષ્કર્ષ (Conclusion)
બ્રાંચ શાળા નં-૨ નો આ 'આનંદદાયી શનિવાર' ખરા અર્થમાં વિદ્યાર્થીઓ માટે જ્ઞાન અને ગમ્મતનો સંગમ બની રહ્યો હતો. NEP 2020 ના પૂર્વ વ્યવસાયિક શિક્ષણના વિચારને શાળાએ ખૂબ જ અસરકારક રીતે અમલમાં મૂક્યો હતો. વિદ્યાર્થીઓની આ સર્જનાત્મકતા જોઈને શાળાના આચાર્યશ્રી અને શિક્ષકગણે તેમને ખૂબ ખૂબ અભિનંદન પાઠવ્યા હતા.
